【製菓製パン1年】
製菓・製パン専攻学科1年生が、製菓実習(和菓子)講師の山﨑弘一先生から『桜餅(道明寺製、焼皮製)』をご指導いただきました。
製菓実習(和菓子)講師
山﨑弘一先生
有限会社山岡屋代表取締役、製菓衛生師、食品衛生指導員
【調理1年】『鰈の煮付け』『魳(かます)幽庵焼き』
調理専攻学科1年生が、日本料理講師の水上利夫先生から『鰈の煮付け』『魳(かます)幽庵焼き』をご指導いただきました。
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