最近、様々な自治体や企業体で

「スイーツ開発」がテーマになるケースが

多くなりました。

写真左は（パッと見てわかりにくいですが・・・）

「味噌」を活用したシフォン、マカロン、プリンの試作品

最近の特徴としては、地域の食材や伝統食材を

スイーツとして試作する傾向が強くなっています

（写真はイメージ）

 

 

「地域発」として情報発信ができ、

老若男女を問わず気軽に楽しめ、

観光資源としても提案しやすいことから

本学園にもそういった案件に関する

「共同開発」の事例がたくさん入ってきます。

学生はもちろん、業界で活躍するみなさんが

様々なアイディアを出す時に、

学園のレシピとして語り継いでいきたいものも

たくさん生まれます

と同時に、素材や製法を限定せずに

あれこれ取り組んでみることも大切な要素

「創造する力」と「想像する力」が

今の、そしてこれからのパティシエの卵のみなさんには

求められています

先日、長岡市の新名所「アオーレ長岡」のアリーナにて

学園合同のスポーツ大会が開催されました

今回の大会は、学科の垣根を越えたチーム編成で

学園全体で交流を図るのが目的

 

というわけで、スポーツ大会らしく

大玉送りや玉入れ、大縄やバレーボール等

ありとあらゆる競技をぎっしり詰め込んだ

一日でした

 

みんな笑顔一杯

 

 

 

 

とにもかくにも

盛り上がった一日でした

先日、長岡市消防署・救急係の皆様をお迎えし

「ＡＥＤ講習会」が開催されました

いざという時の救命の可能性は

居合わせた人の対応が大切

あらゆるケースを想定した演習となりました

毎年講義などでＡＥＤの役割については

様々なカタチで修得していますが、

やはり間隔が開いていると

戸惑いもあったりするもの

 

キーワードは

「まずは心肺蘇生」

「強く、速く、絶え間なく続ける」こと

 

 

「強く」という部分では、

最初学生はなかなか上手くいかず

消防署の方々からのアドバイスで

だんだんとコツがつかめてきたようです。

 

だんだんとスムーズにできるようになり

アチコチで喜びの反応。

この日のコツを大切にしたいものです。

 

 

日夜、人命救助、防災に活躍している

長岡消防署・救急係の皆様

ご協力頂き本当にありがとうございました