クリスマスにちなんで『リース型のフリスビーを作ろう！』ということで、飾って遊んで考える、このコースに進路の関心を寄せる高校生のみなさんに大切なテーマで取り組みました

思い思いの力作に高校生のみなさんも楽しく喜んでくれたようです。

最初は、うまく飛ばなかったものを思考錯誤しながら飛ばせるようになりました

だから本学園学生スタッフも大喜び

次回のオープンキャンパスでも、学園オリジナルの制作や演習が楽しんで頂けるよう準備しています

たくさんの高校２・１年生のみなさんが参加してくれました

本当にありがとうございました

見所満載のクリスマスオープンキャンパスのレポートをさせて頂きます

本日は「調理・製菓・フードマイスターコース」編

クリスマスらしくチキンをこんがり焼いて、その周りを付け合せの野菜でリースに見立てる見た目もクリスマス感一杯のひと皿

「野菜をリースに見立てるのってどんなかな～と思ってましたが、本当にキレイなリースになって驚きました」
「デザートの盛り付けの時のスプーンの使い方はできるかな～と思ったけど、やってみると本当に自分でもできて感動しました 」等々高校生のみなさんも、『デキル楽しさ』を実感してもらえたようです

学生は野菜を持ちながら何やら思案中・・・

ところで、最近はＴＶ等で「野菜を先に食べるといい！」という特集がよく組まれていますよね

いわゆる「食後血糖値」の上昇を抑制するという効果がよく言われます

管理栄養士学科では、まず野菜を「五感で測定する」という能力を高めることも大切で、どれぐらいの見た目の大きさが何ｇなのか？

また、その野菜にはどれぐらいのビタミンＡ、ビタミンＣ等が含まれているか？を瞬時に判断できる力が必要とされます。

日頃の食生活そのものを見直すいいきっかけにも繋がればと、担当の先生もわかりやすく視覚に特に強調できればと講義をして下さっています

管理栄養士のお仕事はいかに一般の方たちにわかりやすく、栄養教育ができるこということが今後重要な要素。

みなさんも、「五感で」野菜を体感してみてはいかがでしょうか

年末ですから何かとバタバタしますし、何よりウキウキするのはクリスマスですよね

北陸学園にとってクリスマスは１１月くらいからスタートしています

「四季」を大切にするる日本にあっては、つねに「季節を先取り」してテーマに取り組むことが重要になってきます。

学生時代からそういう感覚を育てたいと、講師の先生方は早め早めにレシピ提案をし学生達に刺激を与えて下さっています

節電志向を受けて通年のライトアップ時間を、学生の登下校時と昼休みに限定してですが対応しています今年は様々な『節電対策型クリスマスデコ』が販売されておりますが、本学園でも導入しています

北陸福祉保育専門学院 北陸食育フードカレッジともに、今年はみなさんにたくさんの「元気」が届けられる内容になっているようで、学生も高校生のみなさんとお会いできるのを心待ちにしているようですクリスマス、そして年末に向けて北陸学園は元気に盛り上がっているのでした