こども達の年齢（月齢）にそって、こども達が興味・関心を寄せる意欲を育む、そんな幼稚園教諭になるべく学生時代の「財産」である様々な教材を駆使して実習に臨んでいます。

「責任実習」では、こども達にわかりやすい授業計画を立案し、興味をわかせる進め方、実習期間中に触れ合ったこども達がどういう反応をするかを『想定』しながら、授業案を園の先生方のアドバイスを頂きながらすすめています。

その基礎とも言うべき１年生の「幼保総合演習」の風景から。

基本として「あじさい」と「あやめ」の折り紙の折り方を学び、この時間ではそれを画用紙で「壁面装飾」に見立てて表現するというもの。

画用紙の台紙の選択（和紙感のもの、全体の色使い等）からはじまり、全体の表現（貼り絵、ちぎり絵等）と１年生は思い思いに表現していきます

この時期は自分自身の表現方法を確立すると同時に他の学生の長所を身につける時期でもあります。

「カエルの大合唱が聞こえるみたいだね～」
「画用紙を飛び出すぐらいダイナミックですね～」
「雨がザーザー降ってくる音が聞こえてくるみたい」

担当の笹川先生の声掛けは、よくお聞きすれば学生が幼稚園児にかける声掛けの参考になりますね

新潟県栄養士会さんが主催された実技講習会が北陸学園で開催されました！

県内で働く管理栄養士・栄養士の方々が参加されての講習会なんです

今回は、和食をテーマに季節の野菜の持つチカラを活かしたメニューで、提案してみました

写真の左上から
「越後もち豚と季節野菜の吉野蒸し」
「新若布（しんわかめ）と胡瓜の和え物」
「モロヘイヤ入り味噌汁」
「グリンピース御飯」の４品。

いずれも「日頃の業務に取り入れてもらいやすいもの」を考案してみました。

この日は２品『若鶏のロースト　ポム・パイユ添え』と・・・

今回の２品は、極めて伝統的且つ基本の調理工程を身についているかの確認の意味合いもあるのですが、無駄がなく、スムーズにながれる動きに感動したそうです。

「ホテルに就職したいので、本当に参考になりました」
「本当に流れるように動かれるのに、見とれてしまいました」

「習い、慣れる」環境の中で、改めて基本的動作の大切さを確認できる実習となったようです

北陸学園の各学科を卒業した卒業生が、現在の業務内容や、何故この仕事を選んだのか？
北陸学園で何を身につけ、何が社会人として役立っているか等々進路選択を考える高校生のみなさんにとっては、本当にわかりやすいオープンキャンパスとして定着しています

丁度就職活動や面接を控えていたり、保育・こども・介護の各学科では学外実習直前のこの時期、実際に現場で活躍する先輩達のお話は本当にわかりやすく、参考になるものばかり・・・『先輩のお話を聞いていると、本当に自信がつきます 』
というのは、福祉保育学科のオープンキャンパススタッフ

「変わらないですね～、みんな本当に一生懸命！」というのは、先輩のお話。
お世辞かも知れませんが、在校生には本当に自信になります。蒸し暑い日々に「カラッとした気分」は参加して下さった高校生のみなさんも、そしてオープンキャンパススタッフも感じてくれたようです

製菓・製パン専攻学科で先日開催された、フランス・製パンＭＯＦ・ジョエル・ドフィブ氏の製パン技術講習会

２年生対象でしたが、学生も近年は恥ずかしがらずに、どんどんＭＯＦのみなさんに質問できるようになりました。

特別講師として来ていただいている、田島浩太先生。

１年生のこの時期は基本が大切とあって、ひとつひとつ丁寧に、身近で共に動くことを心掛けていられます

そして、その後にその動きについて「どう感じて、何を思ってそうしたのか？」ということを確認するのが大切なのだそうです

客観的に「ひいて見て」その行動の理由を確認することで、学生さん自身が、自分の感覚でみにつけ覚えたものは絶対に将来に結びつくんですよ」というのは、ある実習講師のお話。

あらゆる工夫から様々なことを身につけられる学生達は、本当に幸せだと思いました