北陸食育フードカレッジの調理専攻学科、フードマイスター学科、製菓・製パン専攻学科では「フードアレンジ」として「フルーツ＆ベジタブルカービング」を演習に取り入れています。
タイ式カービングナイフといって、フルーツやベジタブルにカットでデザインをして、華やかにデコレーションする技術、まさにホクリク独自のカリキュラム
本日は、北陸食育フードカレッジの学生さんの作品を、附属園３園にプレゼントさせて頂きました。
好奇心いっぱいのこの表情
どうなっているのかな～と、じっくりのぞき込む子
「きれ～
」
フードカレッジの学生は、技術と感性を磨き、そして附属園のお友だちには乳幼児期から様々なものを見る機会を通して感受性豊かに、素直に感情表現できるように、こういった機会を積極的に取り入れています。
北陸福祉保育専門学院には「附属保育園」が３園あります。
学園総合本館近くの小規模保育所「マンマのお部屋」「マンマのお部屋est」
そして宮内駅すぐの「みやうち保育園マンマ」
３園のお友だちは、おねえさん先生やおにいさん先生が来てくれると大喜び
ちょうど今、おねえさん先生・おにいさん先生は「教育実習（幼稚園・こども園・小学校）」中ですが、
その直前に３園のお友だちと接しながら、実習に向けてイメージ作りができたそうです。
おねえさん先生・おにいさん先生と遊ぶときはいつも以上に元気な３園のお友だち
実習が終わったら、またおねえさん先生、おにいさん先生が遊びに来てくれるのを楽しみに待っています
もうすぐ６月。５月はGWなどもありましたが、お子さんにとっては「こどもの日」が何よりのイベント
その前後で、小規模保育所マンマのお部屋estでは「こどもの日」をテーマにした食育を楽しみました。
新緑の季節、たくさんの春のお食事を楽しみましたが大人気だったのは「こいのぼりクッキー」
マンマの３園の食育の基本は「アレルゲンフリーで、みんないっしょに、楽しく食べる
」
７大アレルゲンをはじめ、可能な限りアレルゲンを使わないメニューで、除去食等でお友だちと別の場所で食べることなどすることなく、「みんなで食べて、楽しむ空間」を大切にしています。
「あ、おさかなさんだ～」
「こいのぼりだよ！」
「おいしいね～」
毎日給食やおやつを楽しみにしているお友だちのために、たくさんのワクワクするメニューを考えています
附属園の小規模保育所マンマのお部屋の２歳児さんのお友だち
すぐ近くの北陸学園総合本館まで、おさんぽしてきました
地上４０ｍの景色、この日は快晴
「きれいだね～」
「たかいね～」
とお話ししながら、みんなで外をながめていました。
「あ、きたきた！」
みんなのお目当ては、そう「しんかんせん」
「しんかんせんだ～！」
「早いね～！」
マンマのお部屋のお友だちは、電車が大好き
中でも「しんかんせん」は大のお気に入り
しんかんせんを上から見られるここは、人気スポットなんですね
４月９日、今日は快晴の一日
北陸学園のすぐ近くを流れる福島江沿いの桜も、満開まであと少し
この時期、桜並木のライトアップは、地域の方たちも楽しみにされています。
北陸学園でもライトアップにささやかですが協力させて頂いてます
お近くにお立ち寄りの際は、是非桜をお楽しみください
北陸食育フードカレッジ
北陸福祉保育専門学院
小規模保育所 マンマのお部屋
保育園
北陸学園は、専門教育と幼児教育を通じて、
イキイキと未来を歩む人生をサポートしています。
