製菓専攻・和菓子実習の「はさみ菊」

写真左が下から鋏（はさみ）を入れる

『下段切り』、写真右が上から鋏を入れる

『上段切り』

見るからに、繊細な技術が伝わってきますね～

和菓子担当の神林先生の手元に、

身を乗り出して見入る学生のみなさん。

鋏を当てる角度等、じっくりと説明しながら

全体のバランスを考えることの大切さも

丁寧に説明がありました。

凛とした学生の表情も印象的だった一日

和菓子ならではの繊細さを如何に表現するか

一人一人真剣に向き合っていました