「あんこ」を練る作業を見学しました。

長岡の「司生林堂」取締役、北陸学園製菓実習（和菓子）講師の神林浩司先生です。

次回は学生たちが「あんこ作り」に挑戦。
そして最後は「まんじゅう作り」です！