東京都文京区本駒込の閑静な住宅街に佇む隠れ家的なフレンチレストラン「フローラ・ディ・マーレ」総支配人 兼 総料理長の植松克敏先生より『ビーフ・ストロガノフ』『フリカッセ・ド・プーレ』をご指導いただきました。