製菓・製パン専攻学科1年生が、製菓実習（和菓子）講師の山﨑弘一先生から『桜餅（道明寺製、焼皮製）』をご指導いただきました。

製菓実習（和菓子）講師
山﨑弘一先生

有限会社山岡屋代表取締役、製菓衛生師、食品衛生指導員