暑さの中で学んだこと～スイーツ・ワゴン・ホクリク～

2012.07.31

	７月２９日（日）アオーレ長岡で開催された『スイーツ・ワゴン・ホクリク』日本列島が酷暑の中、ここ長岡でも気温はグングン上昇暑さとの戦いとなりました
	大人気は「かき氷」ただ、普通のシロップでは北陸食育フードカレッジらしくないということで、今回は４種類のオリジナルシロップを提案「何～、これ～、おいしい～」「今まで食べたことない何が入ってるんですか？」と、お客様の反応も上々「隠し味」でもある伝統の「キャラメル」はかき氷を食べながら一緒に楽しむと、これがまた絶品の味
	小さなお子さんにも商品をＰＲ学生からは「かき氷、すごいでした」「商品説明をもう少ししっかりできるようにしていればよかったな～と、感じました」「レジで戸惑うことがありお客様をお待たせして申し訳なかったです」等、様々な声がありました
	「酷暑」というのは製菓店や製パン店にとっては、なかなか思うように売り上げがあがらず大変な時期。あえて学生にその大変さと「工夫すること」の大切さを実感してもらうために企画された行事「売れた、売れないではなく、お客様の『ニーズ』を間近で把握することがモノづくりだけでない、商売の大切さ買っていただくお客様がいて、初めて自分たちの仕事が成り立つということを実感してくれれば何よりです」とは担当職員の話

暑い中、お買い求めいただいたお客様、本当にありがとうございました

そして、学生スタッフのみなさん、本当にお疲れ様でした

気がついたら、しっかり夢中！イキイキ、未来へ。

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