MOF最終審査会（１）～いざ、フランス！～
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現地時間の５月１４日（土）～１６日（月）
フランス国家最優秀職人『ＭＯＦ』パティシエ部門の最終審査会が開催されました。 ４年に一度、フランスが国家をあげて誇る各分野の、最優秀職人を選定する特別な審査会。 年によっては、誰も選ばれない年もある。 まさに、「国家の威信」が凝縮した審査会なのです！！ |
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実は今回、本学園にも過去３回特別講習会でお越しいただいている、フィリップ・ウラカＭＯＦ（パティシエ部門）会長【写真】からご招待を受けて見学できることとなりました
で、きっかけなのですが・・・初めて来校された時の食事会でのこと。 しかも、レセプションパーティーや表彰式だけと思ったら「どうぞ、大会そのものをご覧下さい！」（ウラカ会長）これは、貴重！絶対見させて頂かなければ！！！」ということで、いざフランスヘ！ |
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大会初日の朝の「北駅」の風景。
ここは、フランス全土はもちろん、ヨーロッパにも繋がる車輌の要でもある駅。 誇らしく揺れるフランス国旗と、夜明けがあまりにもマッチしてました。 さあ、いよいよ最終審査会の視察が始まります！ 続きはまた |
