５月１５日（金）１６日（土）の２日間開催される、今年度最初の『MOF(フランス国家最優秀職人）』
による特別技術講習会

今年はMOFの製菓部門協会長でもあるフィリップ・ウラカ氏の実技講習会からスタートします！

MOFってどういう方たちなのでしょうか

それはまさに『フランス文化の威信をかけた』道のりでもあるわけです。

職人として様々な分野においてその道を極めた人を選定するのが、フランスにおけるMOFの制度

MOFは若い各分野の職人にとっては憧れの的であり
ある一定の基準を満たせば取得できる国家資格とは少し性質が違います。

知力、感性、創造性、時の運・・・様々な要素が重なって取得できるもの。

今迄北陸学園に来校して頂いたすべてのMOFの方々が共通して口にされるのは
「MOFの称号を与えられた瞬間は、今迄の人生で一番鮮明に記憶している！」という一言。

学生にとっては、そこまでたどり着いたエピソードや若いときのお話は本当に刺激になるようです

今年もたくさんの学生がそのエピソードから、将来の夢を広げてくれると信じています