１２月に入り、今年もいよいよ残りわずか

クリスマスシーズンを迎え、全国どこの街中も

ムード一色ですね

先日新潟県立長岡大手高校・家政科の２年生の

みなさんを対象に「米粉ロールケーキ講習会」を

開催しました

 

米粉に関する知識の向上と普及拡大のため

新潟県が推進しているのが「米粉出前講座」

しっとりとしたスポンジを作るコツから

クリスマス前ということもあり

デコレーションのワンポイント・アドバイスもあり

大手高校・家政科のみなさんも熱心でした

 

「米粉でこれだけフワッとしたスポンジが作れて

ビックリしました」

「卵白の泡立てがとても大変だったけど、

頑張った分キレイに膨らんでよかったです」

等など好評でした

 

 

地域の食材を活かしながら、日常の食卓を華やかにする

この事業、ますます発展していくことを願っています。

お声掛け頂いた、新潟県立大手高校関係者の皆様、

大手高校家政科２年生のみなさん、本当に

ありがとうございました